如果单从刮板式蒸发器的用途来分类的话，主要可以分为强制循环的刮板式蒸发器和普通的刮板式蒸发器两种，其中，强制循环的刮板式蒸发器主要是在多台的蒸发器基础上，多增加的外循环的泵。正常情况下，带热泵的双效蒸发系统在能耗上，实际和三效的蒸发系统基本相同，可以将物料在整个管内蒸发的流速，同时还增加了蒸发的强度。而且强制的循环刮板式蒸发器可以使用在蒸发过程中，出现结晶或者是非热敏性的物料。

        一、加热的面积

        因为刮板式蒸发器在加热的面积上，直接决定了物料的平衡、热量的平衡和传热的计算，以及选用的流程和形式等，都是需要进行综合考虑的。

        二、效数的选择

        要考虑的应该是处理量的大小，或者是被蒸发的物料在沸点上的升高值，还有就是设备的多少等，而且设备的投资就越高；如果是沸点比较大的话，那么温差会较小，同样的采用的效数也应随之减少。

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