如果单从刮板式蒸发器的用途来分类的话,主要可以分为强制循环的刮板式薄膜蒸发器,以及普通的刮板式薄膜蒸发器两种。其中，强制循环的刮板式薄膜蒸发器主要是在多台的蒸发器基础上多增加的外循环的泵。正常情况下，带热泵的双效蒸发系统在能耗上，实际和三效的蒸发系统基本相同，可以将物料在整个管内蒸发的流速，并将传热的效果进行大幅度的提升，同时还增加了蒸发的强度。而且强制的循环刮板式薄膜蒸发器可以使用在蒸发过程中，出现结晶或者是非热敏性的物料。
　　一、加热的面积
　　因为刮板式蒸发器在加热的面积上，直接决定了物料的平衡、热量的平衡和传热的计算，以及选用的流程和形式等，都是需要进行综合考虑的。
　　二、效数的选择
　　要考虑的应该是处理量的大小，或者是被蒸发的物料在沸点上的升高值，还有就是设备的多少等。如果处理量比较大的话，选用多效的操作，因为效数越多的话，那么蒸汽在消耗上也就越小，而且设备的投资就越高；如果是沸点比较大的话,那么温差会较小，同样的采用的效数也应随之减少。