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具体介绍刮板式蒸发器的定义
刮板式蒸发器是一种常见的蒸发器类型，主要由壳体、加热器、蒸发器、冷凝器、真空系统、料液输送系统、控制系统等组成。
其中，蒸发器是由内部安装有一组转动的刮板，利用刮板与加热器壁面间的薄膜传热原理，将液体在薄膜下快速蒸发，获得高浓度的溶液，同时将残余的溶液沿着刮板运动，以避免结晶和烧焦。刮板式蒸发器通常用于化工、制药、食品等领域，是处理高浓度物料的重要设备之一。
刮板式蒸发器具有结构紧凑、传热效率高、操作维护方便等优点，适用于处理高黏度、易结晶、高浓度的溶液。
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