刮板式蒸发器主要的作用是热交换、制冷的时候吸热散冷、制热的时候吸冷散热。在冷却空气蒸发器中，有空调用翅片薄膜蒸发器、冷冻冷藏用空气空气冷却器及排管蒸发器等。
　　模块化风冷热泵冷热水机组的水侧换热器的型式有：套管式，板式及立式盘管式。旋转薄膜蒸发器整体式机组一般使用干式壳管式换热器。套管式换热器的特点为结构简单，价格低，传热性能好，问题是阻力损失大，水垢不易清理，加工时要注意不应使内管破裂，否则，水进入制冷系统，导致系统故障和压缩。
　　1、一侧介质流量不足，造成热侧温差大，压降小。
　　2、冷侧温度低，冷、热末端温度低。
　　3、并联运转的多台刮板式蒸发器的流量分配不均匀。
　　4、刮板式蒸发器内壁凸凹不平，结垢比较严重。机损坏。